Уже более 10 лет по медицинским показаниям я нахожусь на диете без глютена и лактозы, при этом два первых года – на строгой безглютеновой (без следов глютена) и безмолочной диете (без лактозы и казеина), периодически — на foodmap диете. Знаю на собственном опыте, что такое в один день поменять весь привычный уклад питания и из ограниченного числа продуктов сделать блюда, которые люблю и к которым привыкла.