Вы научитесь делать самые разные варианты пельменей, как по составу ингредиентов, так и по цвету, и по форме, и по содержанию.
Освоите 10 основных рецептур пельменного теста, 10 рецептур теста для клецок или толстых макарон, лучшие рецепты для пасты и макарон, начинок и соусов. И даже узнаете, как организовать небольшое домашнее производство безглютеновых пельменей и пасты на заказ, как продвигать свой мини бизнес в соцсетях и как получать заказчиков из интернета. Количество уроков зависит от тарифа.
Консультации непосредственно от автора курса в закрытом чате поддержки в телеграм.
Все уроки размещены на удобной обучающей платформе, сроки доступа к ним зависят от тарифа.
Стоимость от 360 BYN / ≈ 9800 ₽ / ≈ 55,119 ⍑ / ≈ 91 € / ≈ 105 $
Для тех, кто ищет проверенные разнообразные рабочие рецепты безглютеновых пельменей, мастер классы и хочет научится делать такие пельмени самостоятельно на своей домашней кухне.
На моем онлайн курсе вы научитесь делать самые разные варианты пельменей, как по составу ингредиентов, так и по цвету, и по форме, и по содержанию — на каждый день, для ссобойки в школу и на работу, на все дни недели и даже на праздники.
Узнаете особенности безглютеновой муки, какую муку выбрать для домашних безглютеновых пельменей, как ее сочетать между собой.
Освоите 10 основных рецептур пельменного теста, 10 рецептур теста для клецок или толстых макарон, лучшие рецепты для пасты и макарон, начинок и соусов. И даже узнаете, как организовать небольшое домашнее производство безглютеновых пельменей и пасты на заказ, как продвигать свой мини бизнес в соцсетях и как получать заказчиков из интернета. Количество уроков зависит от тарифа.
И это еще не все. Вы получите консультации непосредственно от автора курса в закрытом чате поддержки в телеграм , в котором также будут конспекты рецептов и вечный доступ (вне зависимости от сроков доступа к урокам самого курса).
Все уроки размещены на удобной обучающей платформе, сроки доступа к ним зависят от тарифа.
Тарифы курса
Тариф «Простой»
Для тех, кто хочет получить основные рецепты и освоить их самостоятельно.
Модуль 1. Подбор безглютеновой муки, выбор инструментов и ингредиентов, собенности работы с безглютеновым пельменным тестом.
Модуль 2. 10 рецептов теста для толстых макарон / палочек / клёцек в варианте с яйцами и без яиц
Модуль 3. 7 рецептов пельменного теста в варианте с яйцами и без яиц
Модуль 4. Начинки для пельменей и вареников
Модуль 5. Как лепить и готовить пельмени
Книга рецептов в формате пдф для скачивания
Без чата поддержки в телеграм
Доступ к урокам курса на обучающей платформе 4 месяца
Стоимость: 360 BYN / ≈ 9800 ₽ / ≈ 55,119 ⍑* / ≈ 91 €* / ≈ 105 $*
* Стоимость в тенге, евро и долларах указана примерная и сгенерирована автоматически онлайн-конвертером, в момент оплаты она может немного отличаться, т.к. зависит от конкретного курса валюты Нацбанка конкретной страны на момент оплаты
** Стоимость для оплаты картой другой страны указана в белорусских рублях, т.к. я работаю из Беларуси, но здесь работает международный эквайринг и с вашей карты спишется сумма в вашей валюте по курсу Нацбанка на момент оплаты
** Если возникли проблемы с оплатой или вы хотите оплатить PayPal, то напишите мне на электронную почту — решим вопрос
Тариф «Оптимальный»
Для тех, кто хочет получить все рецепты курса и получить поддержку и обратную связь от автора курса в телеграм.
Модуль 1. Подбор безглютеновой муки, выбор инструментов и ингредиентов, собенности работы с безглютеновым пельменным тестом.
Модуль 2. 10 рецептов теста для толстых макарон / палочек / клёцек в варианте с яйцами и без яиц
Модуль 3. 7 рецептов пельменного теста в варианте с яйцами и без яиц, также 4 рецепта пельменного теста без яиц и крахмалов
Модуль 4. Начинки для пельменей и вареников
Модуль 5. Как лепить и готовить пельмени
Модуль 6. Лапша, макароны, лазанья
Модуль 7. Соусы для пельменей и пасты
Модуль 8. Цветное и креативное пельменное тесто
Книга рецептов в формате пдф для скачивания
Закрытый чат поддержки в телеграм, где можно задать вопросы и получить обратную связь непосредственно от автора курса
Доступ к урокам курса на обучающей платформе 6 месяцев
Стоимость от 640 BYN / ≈ 17500 ₽ / ≈ 97,990 ⍑* / ≈ 162 €* / ≈ 187 $*
* Стоимость в тенге, евро и долларах указана примерная и сгенерирована автоматически онлайн-конвертером, в момент оплаты она может немного отличаться, т.к. зависит от конкретного курса валюты Нацбанка конкретной страны на момент оплаты
** Стоимость для оплаты картой другой страны указана в белорусских рублях, т.к. я работаю из Беларуси, но здесь работает международный эквайринг и с вашей карты спишется сумма в вашей валюте по курсу Нацбанка на момент оплаты
*** Если возникли проблемы с оплатой или вы хотите оплатить PayPal, то напишите мне на электронную почту — решим вопрос
Тариф «Профи»
Для тех, кто хочет получить все рецепты курса и получить поддержку и обратную связь от автора курса в телеграм.
Модуль 1. Подбор безглютеновой муки, выбор инструментов и ингредиентов, собенности работы с безглютеновым пельменным тестом.
Модуль 2. 10 рецептов теста для толстых макарон / палочек / клёцек в варианте с яйцами и без яиц
Модуль 3. 7 рецептов пельменного теста в варианте с яйцами и без яиц, также 4 рецепта пельменного теста без яиц и крахмалов
Модуль 4. Начинки для пельменей и вареников
Модуль 5. Как лепить и готовить пельмени
Модуль 6. Лапша, макароны, лазанья
Модуль 7. Соусы для пельменей и пасты
Модуль 8. Цветное и креативное пельменное тесто
Модуль 9. Бизнес на пельменях на заказ
Книга рецептов в формате пдф для скачивания
Закрытый чат поддержки в телеграм, где можно задать вопросы и получить обратную связь непосредственно от автора курса
Доступ к урокам курса на обучающей платформе 9 месяцев
Стоимость от 890 BYN / ≈ 24400 ₽ / ≈ 136,267 ⍑* / ≈ 225 €* / ≈ 261 $*
* Стоимость в тенге, евро и долларах указана примерная и сгенерирована автоматически онлайн-конвертером, в момент оплаты она может немного отличаться, т.к. зависит от конкретного курса валюты Нацбанка конкретной страны на момент оплаты
** Стоимость для оплаты картой другой страны указана в белорусских рублях, т.к. я работаю из Беларуси, но здесь работает международный эквайринг и с вашей карты спишется сумма в вашей валюте по курсу Нацбанка на момент оплаты
*** Если возникли проблемы с оплатой или вы хотите оплатить PayPal, то напишите мне на электронную почту — решим вопрос
Онлайн
Обучение проходит на обучающей платформе онлайн в удобное для вас время. Вопросы по темам уроков вы можете задать непосредственно автору курса в чате поддержки в телеграмм.
9 модулей
Программа поделена на несколько модулей с видео лекциями, объясняющими каждый из них. Также есть конспекты с рецептами, которые вы можете скачать себе и распечатать.
Доступ
Доступ к обучающей платформе с видеоуроками от 4 месяцев. Доступ в чат поддержки и консультациям с экспертом — без ограничений по времени. Навыки и рецепты останутся с вами навсегда.
Вы сможете сделать сами такие же пельмени и др. изделия из безглютенового пельменного теста
Кому подойдет эта программа
Новичкам
Вы сможете освоить простые и быстрые рецепты пельменного теста без глютена и изделий из него даже если вы никогда не делали пельмени самостоятельно
Хозяйкам с опытом
Вы поймете особенности выпечки работы с безглютеновым пельменным тестом, расширите свой опыт и диапазон рецептов и блюд без глютена
Домашним кондитерам и пекарям
Вы расширите ассортимент продукции, выйдите на новый уровень, освоите трендовое направление в кулинарии
Ингредиенты в рецептурах: мука белого и бурого риса, кукурузы, зеленой гречки, сорго, киноа, нута, чечевицы, овсянки, крахмал (кукурузный и картофельный или тапиоковый) (есть варианты рецептов без крахмала), псиллиум, ксантановая камедь, растительное масло, яйца (есть варианты рецептов без яиц), соль, вода питьевая, растительные натуральные красители (только для модуля цветного и креативного пельменного теста)
Чему вы научитесь
- Узнаете, какую муку можно использовать для приготовления безглютенового пельменного теста
- Узнаете особенности тестоведения и технологии приготовления пельменного теста без глютена
- Освойте большое количество разнообразных рецептов безглютенового пельменного теста
- Узнаете, как лепить и готовить изделия из пельменного теста
- Приготовите несколько вариантов начинки и соусов для подачи пельменей
- Узнаете, как замораживать и хранить пельмени
- Научитесь делать пасту, лапшу, макароны, в том числе и креативную с цветными вставками
- Сможете организовать свой домашний мини бизнес по приготовлению пельменей и пасты на заказ
- Научитесь продвигать свой бизнес в соцсетях и получать заказы из интернет
Программа обучения
Программа разработана для самостоятельного освоения в удобное для вас время. Все уроки в формате видео для просмотра и файлов .pdf для скачивания расположены на обучающей платформе. На связи с вами будет автор курса для обратной связи в закрытом общем чате поддержки курса в телеграм
Программа курса PRO племени без глютена
- Знакомство с автором и курсом
- Основная безглютеновая мука и крахмалы для пельменного и пресного теста
- Основы работы с безглютеновой мукой: как добиться эластичности без клейковины
- Обзор загустителей и заменителей яиц для пельменного теста
- Какие инструменты понадобятся на курсе
- Какие ингредиенты понадобятся на курсе
- Особенности работы с пельменным безглютеновым тестом
- 10 рецептов макаронных палочек / клёцек а ля ток-поки
- Техника приготовления
- 7 рецептов заварного теста (в том числе варианты приготовления без яиц)
- 3 рецепта без яиц и крахмалов
- Мясные (свинина, говядина, индейка, курица).
- Рыбные (лосось, хек, минтай).
- Овощные (капуста, картофель, грибы, зелень).
- Веганские и безлактозные варианты (тофу).
- Ягодные (вишня, голубика, клубника)
- Техника лепки
- Заморозка
- Варка, жарка
- Подача
- Какое тесто подходит
- Техника нарезки и формовки
- Сушка, хранение, приготовление
- Лучшие базовые рецепты для цветного пельменного теста (цвет хорошо проявляется)
- Какие натуральные красители лучше использовать
- Техника приготовления цветного безглютенового пельменного теста
- Идеи узоров и рисунков
- Особенности варки цветных пельменей
- Как организовать производство пельменей и пасты на своей домашней кухне
- Как продвигать свой мини бизнес в соцсетях
- Как получать заказы из интернет
Этапы обучения
- Старт. Вы знакомитесь на обучающей платформе с основами работы с безглютеновым пельменным тестом, подбираете муку и необходимый инвентарь
- Самостоятельное освоение материала. Вы просматриваете видеоуроки и файлы на обучающей платформе онлайн и изучаете материал самостоятельно
- Коммуникация и обратная связь. При возникновении вопросов вы задаете их и консультируетесь с автором курса в чате поддержки курса в телеграм
- Получение результата. Вы готовите множество безглютеновых изделий из пельменного теста и при желании организуете свой небольшой бизнес по изготовлению пельменей и пасты на заказ