Если вы ищете рецепт чипсов, которые будут одновременно вкусными, полезными и подходящими для безглютеновой диеты — вы нашли его! Эти чипсы станут идеальным перекусом в дорогу, на работу или просто во время просмотра любимого сериала.

Почему стоит попробовать именно этот рецепт чипсов?

Вкусные, хрустящие чипсы часто ассоциируются с фастфудом и лишними калориями. Но не в этот раз! Мой рецепт чипсов позволяет готовить их дома из натуральных ингредиентов, контролируя состав и количество масла.

Преимущества этого рецепта чипсов:

• без глютена
• без яиц
• без лактозы и животных продуктов
• просто и быстро готовится
• подходит для веганов
• можно менять вкус по своему желанию

💡 Интересный факт: Домашние чипсы содержат меньше консервантов и вредных добавок, чем магазинные аналоги. А ещё они гораздо экономичнее!

Как сделать чипсы без глютена? Пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

• 100 г кукурузной муки тонкого помола
• 100 г кипятка
• 1 ст л растительного масла
• щепотка соли
• специи по вкусу

Приготовление:

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

В миску кладем муку, соль и масло. Заливаем кипятком и быстро размешиваем до однородного состояния вначале ложкой, а потом по мере остывания руками. Удобнее это делать в перчатках. 

Раскатываем тесто в тонкий пласт прямо на пекарской бумаге по размеру противня, в котором будем запекать чипсы. Чем тоньше раскатаете тесто, тем вкуснее будут чипсы. Не беда, если тесто рвется и трескается — чипсы с неровными краями выглядят даже оригинальнее.

Делаем ножом надрезы всей толщи пласта теста на кусочки чипсов нужного размера. Перемещаем вместе с бумагой на противень. Отправляем в разогретую духовку запекаться при 180 градусах на примерно 20 мин. Чипсы готовы, когда они изогнулись, подсохли и стали немного золотистые.

Остужаем на решетке.

Подаем с соусами для быстрого перекуса или как оригинальную закуску на вечеринку или пикник.

Чем хорош этот рецепт чипсов

Если вы искали безглютеновую панировку для своих блюд, то ее легко можно сделать из этих чипсов. Просто измельчите чипсы в блендере до крошки нужного размера. Такая панировка прекрасно подходит как для жарки, так и для запекания.

Полезные советы:

• Храните чипсы в герметичном контейнере в сухом месте, чтобы сохранить хруст  
• Экспериментируйте с приправами: паприка, чеснок, укроп или сырный порошок — всё работает!  
• Чипсы можно не только запекать, но и жарить, но вариант запекания менее калорийный.

Теперь вы знаете, как легко и вкусно заменить привычные перекусы на более здоровые. Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в соцсетях!

А если хотите научиться печь вкусный, ароматный, здоровый безглютеновый хлеб на закваске, то приходите Базовый курс онлайн.